LA ECOMARCA
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¡A cocinar para resistir!
Juan Roig (Mercadona) afirma que a mitad de siglo no tendremos cocinas en las casas. Y es que el consumo de comida elaborada y adquirida en grandes supermercados gana terreno, amenazando con ello las producciones sostenibles, dietas saludables y culturas gastronómicas. Por esto, cocinar es también resistir… El Diario El Salto publicó recientemente este artículo
De la Huerta al Campús
Desde la distribuidora La Ecomarca hemos colaborado con este proyecto cuyo objetivo es fomentar los circuitos cortos y la comercialización de proximidad de alimentos ecológicos y de temporada en comedores universitarios del Campus de Somosaguas de la Universidad Complutense de Madrid (UCM). En este contexto se realizó este PODCAST sobre la producción y comercialización de
Cocinar con peques: Normas básicas de higiene y seguridad
Te presentamos un decálogo de seguridad e higiene para cocinar con tus hijos e hijas, reduciendo al máximo los riesgos, mientras disfrutáis junt@s de experiencias muy fructíferas para una buena educación alimentaria Cocinar es uno de los elementos más importantes para una alimentación saludable, sostenible, y económica. Con ello reducimos el uso de ultraprocesados (repletos
